ハムベーコンづくり2019

今年もスタート。
第1回目が12月6日に開催。そして第2回目は12月21日に予定されている。

今回は、1回目の参加はできるのだが、重要な2回目への参加できない・・・・。

すいません・・・。

さて
第1回目はハムやベーコンのつけ汁である、ピックル液をしみこみやすくするために、それぞれの肉にフォークなどで穴をあける作業となっている。

なんだかいつもより少ない人数？でも新しい方も多い。

うちの職場からはキシ氏と私の2名。
なんと作業に没頭し、写真を撮り忘れた・・・・。いつも通りの先生の写真のみ。


出来上がりを付けての報告。


ことしなんか柔らかい感じするなぁ。

味はOK

これで忘年会と正月に一献。