味噌復活の儀

手作り味噌を最近、毎年仕込んでいる。そのうちの一つを息子の引っ越しの際に持たせてやった。
今の若いものがどれほど味噌汁を食べるのか？という疑問もあったが、手作りのものだしと。

そして以前書いたとおりに、現在息子は戻ってきているわけだが、その際、その味噌を持って帰ってきた。

荷物にもなるし、捨ててくることもできなのではあるが、その味噌というのが、真っ黒くなり、そして、すんごく良いにおいがしたからである。

現在、うちに保管をしており、良いにおいもするし、どんだけおいしいのだろうとお味噌汁を、その味噌で作ってみた・・・・。


し、しかし・・・・。


まずい。

いやまずくはないが、お味噌汁には向かないような気がする。


ネットで調べてみると、やはり発酵のしすぎのようである。ただ発酵にともないアミノ酸も増えているそうで、うまいのはうまいのかもしれない。

あとは炒め物に使うとか、手を加えての使用が良いのかもしれない。

白みそとミックスさせるというのもあったので、そういう方法もためしてみた。

早速、スーパーで甘めのお味噌をチョイスし、混ぜ込んでみる。


う、うまっ。

これは成功。ではこの方法で食べてみよう

テレビくんよ・・・。

第二次ベビーブーム世代の私。楽しいことといえばテレビ。学校に行けばテレビの話題で盛り上がり、特にＣＭとは流行の最先端。真似したりね。

最近・・・・。

どのチャンネルを付けても同じようなものばかり。クイズも多い。

もともとクイズ番組は好きな方であるが、最近はなぁ・・・。

だいたいが芸能人の皆様がご自身の教養をアピールしたり、アトラクションに挑戦したり。少し前は、一般人がクイズ王を目指し、アトラクションの制覇に挑んでいたのだが・・・。

そんな中でもオンタイムで見たり、録画しているチャンネルといえばＮＨＫとＢＳかなぁ。

昔のフジテレビさんのような独自路線の、おもろいものがある。

まだ小さかったころは、ＮＨＫといえば難しい物ばかりとの印象はあったのだが。

じゃ、世の中の若い人は、どうやって楽しんでいるのかと思ってしまうが、近くにいる若いものといえば、子供たち。その子供たちの行動を見ていても、やはりテレビは見ていない・・・。

息子の方は完全にそうで、テレビが部屋にないのであった。

娘さんは見ることは見るが、アニメが主であるので、それはテレビというよりはアマゾンプライムとかネットフリックスとか別に契約してみるものである・・・。

まぁ二人ともであるが、ネット動画を見ている。YouTubeとか。

テレビにも既存チャンネルとして有料サービスやらYouTubeがあり見やすいというのもあるが、一般の、まぁつまり民放の放送は見向きもしない・・・。


そういうのを隣で一緒にみていると、どんどんと影響され、最近ではおっさんの私までYouTubeをみるようになっているのであった。


そんな中見ているもののひとつに、ピアノのチャンネルがある。

たとえばこれ（https://youtu.be/mnVClZZ19fs）

ジェイコブコーラーさんとよみぃさんの連弾。

どうしてここにたどり着いたかというと、「IKZO】村に駆ける爺さん【YOASOBI】【吉幾三】」（https://youtu.be/cd1UVFB4PRk）から。

吉幾三さんの「おら東京さいぐさ」といろいろな曲が融合しているのだが、これが絶妙に気持ちがいい。
まさかのYOASOBIさんとも相性が良いわけ・・・。ぜひいろいろなバージョンをお試しいただきたい。

さて「夜に駆ける」の連弾バージョン。

す、すごいの一言。もうこれをきっかけにYouTubeの世界に入り浸っている。

かといって、ユーチューバーになりたいか？と言われれば、否、なのであるだけど、少なくとも今のテレビよりも面白い。

音楽系のものを見るようになったので、他はどうかわからないけれど、このように、才能のある方がいろいろと集まってきて、表現ができるというのは良い。

テレビでもあったのだろうけど、特別な「スペシャル」な企画でもないとできなかったのが、さらっと実現してしまうのである。

出演者も素人からかなり本格派もおり、十分に楽しませてくれる。

あー楽しい世界。

そう、探検はつづく・・・・。