いまだ、はじめてということもある。

さすが、初めてはということもあるが、初というのはいい。

何が初かと言えば、前から、行こう行こうと思っていた「業務スーパー」へと。

テレビで紹介をされ、わが町にもあるしと。

しかし、なぜこれまでいかなかったと言えば、立地。駐車場が狭い。こういうことに気を使いながらお邪魔するのはなぁと。そして特段安いものが欲しいというわけでもないしと。

と、なれば、自転車で行ってみるかと、MTB、そしてリュックのいで立ちで向かう。

と、目的地へといざ！と漕ぎだすと、ちょうどご近所さんが亡くなられて、ご出棺の時であった。

御年103歳のおばあ様。大きなお屋敷で、そこの庭木をつい最近まで剪定されていた。すごい。

ご近所さんたちと、お見送りをさせていただき、改めてスタート。

あ、お店の写真忘れた。

実は、この牛乳パックのおやつを買いたくて、買いたくて。

そしてついでにチャパティも。通常日本では「ナン」を見るが、インドではこちらの方が一般的なんじゃなかろうか。

こういう面白いものもある。これはまた行かねばならぬ・・・・。

あとは初って言ってもこじつけに近いが、「一人丸亀製麺」もチャレンジ。

ひとりで飯を食べるのはラーメン以外では珍しい・・・。

タイヤ交換をし、母と叔母をコンサートに送り、迎えまで時間があるので、新たな高速がつながったので、それをドライブしての帰り、帰り道にて発見し、なんだか、香川旅行のことを思い出しながら、ふらふらっと誘われるままに。

ぶっかけうどん、れんこん、ゴボウの天ぷら、そしておいなりさん。

香川の名店の！とはいかないまでも、うまい。

これはまた来ても良いなぁと。

よき週末であった。

ようこそIHクッキングヒーター

ようこそIHクッキングヒーターくん。

なおこれにした。工事費、前のものの引き取りも含めて、これよりも安い。非常に安くしていただき、感謝。

ihクッキングヒーター 3口 KZ-RA37NS パナソニック ビルトインIHクッキングヒーター【幅75cm】【鉄・ステンレス対応】（シルバー） Panasonic　Aシリーズ [KZRA37NS]

• ショップ: Joshin web 家電とPCの大型専門店
• 価格: 216,209 円

で設置。土曜日の9時前からの作業、手際よく進め、あっという間に完了。

まぁナショナルからパナソニック製になったが、もとは一緒、大体見た目も一緒。

しかしグリルの進化に驚き、これまで、2度３度と壊れていたが、電熱線むき出しの仕様から内蔵に変わり、すっきり、お手入れも楽になる。

魚以外も焼けそうで、オーブンみたいな感じとなる。

鶏の丸焼きなんかやりたいなぁ・・・・。

まずは使って覚えたいと思う。いまいちタイマーがわかりずらいのと、毎回電気料金が出ているのがストレス・・・。

チーズづくり

最近、YouTubeをよく見る。主にはロードバイク系の情報収集で視聴していたのだが、どんどんと、いろいろなものが紹介され、ついついと幅広く見てしまう。

特にトンデモ系も多く、それはそれで面白い。なにせムーとか、あとは年末の超常現象番組とかが好きなタイプなのでなおさら。

それ以外でもアニメの設定解説とか、そして政治的なものもある。まぁ自由でよろしい。

さてそんなYouTube側からの紹介で「料理系」に出会うこともある。

そこで、牛乳でできるチーズ作りに挑戦してみた。

ま、これはむかーし、テレビで拝見し挑戦をしたことはあるので、仕組みとか出来あがりは想像ができる。

ちょうど明日はお休みだしと、昨日の夜にチャレンジしてみた。

牛乳１Lとお酢が３７gとのこと。これを火にかけ、そしてキッチンペーパーを敷いたざるで濾すという流れ。

カッテージチーズという分類になるのだろうか？

このシリーズも他にもあり、モッツァレラチーズも作っており、次はこれに挑戦してみたいと思っている。

一応、分量通りに入れ、火にかけ混ぜるも、イマイチ固まらず、適当にお酢を投入。

今度はうまくいき、キッチンペーパーで濾してこんな感じになった。

豆腐作りに似ている。この後、さらに一晩おいておく。なお画像はないが、ホエーと言われるお水と分離される。これはこれで栄養もあるそうで、スープで使うことにする。

さて早起きをして、状態を観察。さらに水も抜け良い感じ。

これに塩を少し加えて混ぜていく。最初はぽろぽろ状態に。

さらにレモン汁を加えて調整し泡だて器にて混ぜる。

すると滑らかになって行く。

なかなかの出来

スープとチーズでの朝食・・・。お天気も良くて良い一日になりそうだ。

また作ろう、これはうまい。